まずはこの一杯から
アメリカーノ
ネグローニの前身。苦味と甘味に、少量のソーダで軽やかさを。
おうち用収録版
1杯分
材料
- カンパリ30 ml / 1.01 US fl oz
- スイートベルモット30 ml / 1.01 US fl oz
- ソーダ
原レシピは「少量」
30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジスライス、レモンピール
作り方
- オールドファッションドグラスを氷で満たす。
- カンパリとスイートベルモットを注ぐ。
- ソーダを少量加え、軽く混ぜる。
- 半分のオレンジスライスを添え、レモンピールを絞ってグラスに入れる。
この一杯の物語
最初はMilano-Torinoと呼ばれ、ミラノのカンパリとトリノのスイートベルモットに由来する。ソーダを加えてアメリカーノと呼ばれるようになったが、改名の理由には諸説ある。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗