Mit diesen Klassikern anfangen
Americano
Der Vorläufer des Negroni: bittersüß, durch etwas Sodawasser deutlich leichter.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Süßer Wermut30 ml / 1.01 US fl oz
- Sodawasser
Im Originalrezept steht „etwas“
30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturOrangenscheibe, Zitronenzeste
Zubereitung
- Ein Old-Fashioned-Glas mit Eis füllen.
- Campari und süßen Wermut zugießen.
- Etwas Sodawasser hinzufügen und vorsichtig verrühren.
- Eine halbe Orangenscheibe hinzufügen. Die Öle einer Zitronenzeste ausdrücken und die Zeste ins Glas geben.
Die Geschichte des Drinks
Ursprünglich Milano-Torino genannt, nach Mailänder Campari und Turiner süßem Wermut. Mit Sodawasser wurde daraus der Americano; der Grund der Umbenennung ist umstritten.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗