Comincia da questi classici
Americano
Il predecessore del Negroni: dolce e amaro, alleggerito da poca soda.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Vermouth rosso dolce30 ml / 1.01 US fl oz
- Acqua gassata
La ricetta originale indica “una spruzzata”
30 ml / 1.01 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneFetta d'arancia, Scorza di limone
Preparazione
- Riempire di ghiaccio un bicchiere old fashioned.
- Versare Campari e vermouth dolce.
- Aggiungere poca soda e mescolare delicatamente.
- Aggiungere mezza fetta d'arancia, poi torquere una scorza di limone e lasciarla nel bicchiere.
La storia del cocktail
In origine si chiamava Milano-Torino, dal Campari di Milano e dal vermouth dolce di Torino. Con la soda prese il nome Americano, la cui origine è discussa.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗