이 한 잔부터 시작해요
알렉산더
코냑, 카카오 리큐어, 크림을 같은 양으로 흔들고 넛메그를 뿌려요. 마시는 디저트 같아요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 코냑30 ml / 1.01 US fl oz
- 다크 크렘 드 카카오
갈색 제품을 쓰세요
30 ml / 1.01 US fl oz - 생크림30 ml / 1.01 US fl oz
- 넛메그선택 사항
갓 갈아 표면에 뿌리세요
1 꼬집
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시넛메그 가루
만드는 방법
- 쿠페 잔을 미리 차갑게 식혀두세요.
- 코냑, 카카오 리큐어, 크림을 셰이커에 붓고 얼음을 넣어 15초간 세게 흔드세요.
- 얼음을 걸러 차갑게 식힌 잔에 붓고 표면에 넛메그를 조금 갈아주세요.
이 칵테일의 이야기
초기의 알렉산더는 진을 베이스로 했으며 1910년대 미국 레시피 책에도 등장해요. 나중에 브랜디 버전이 주류가 됐어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗