Comincia da questi classici
Alexander
Cognac, cacao e panna in parti uguali, con noce moscata: un dessert liquido.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Cognac30 ml / 1.01 US fl oz
- Crème de cacao scura
Usare quello scuro
30 ml / 1.01 US fl oz - Panna fresca30 ml / 1.01 US fl oz
- Noce moscatafacoltativo
Grattugiare fresco sulla superficie
1 pizzico/i
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneNoce moscata grattugiata
Preparazione
- Raffreddare prima la coppa.
- Versare cognac, liquore al cacao e panna nello shaker e agitare energicamente con ghiaccio per 15 secondi.
- Filtrare nel bicchiere freddo e grattugiare poca noce moscata sulla superficie.
La storia del cocktail
L'Alexander originale aveva il gin come base ed era già presente nei ricettari americani degli anni Dieci. La versione al brandy divenne prevalente in seguito.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗