Commencez par ces classiques
Alexander
Cognac, cacao et crème à parts égales, une pincée de muscade : un dessert à boire.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Cognac30 ml / 1.01 US fl oz
- Crème de cacao brune
Utiliser la version brune
30 ml / 1.01 US fl oz - Crème liquide30 ml / 1.01 US fl oz
- Noix de muscadefacultatif
À râper fraîchement sur le cocktail
1 pincée(s)
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureMuscade moulue
Préparation
- Refroidissez la coupe à l'avance.
- Versez le cognac, la liqueur de cacao et la crème liquide dans un shaker. Secouez énergiquement avec des glaçons pendant 15 secondes.
- Filtrez dans le verre refroidi et râpez un peu de noix de muscade à la surface.
L’histoire du cocktail
Les premiers Alexander avaient le gin pour base et figurent dans des recueils américains des années 1910. La version au brandy s'est imposée par la suite.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗