Bắt đầu với những ly kinh điển
Umeshu Soda
Nước soda kéo dài vị chua ngọt của umeshu, hương mơ xanh lan đến miệng ly.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Umeshu60 ml / 2.03 US fl oz
- Nước soda90 ml / 3.04 US fl ozchâm đầy
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Cho đầy đá vào ly.
- Rót umeshu vào.
- Rót từ từ nước soda lạnh men theo thành ly, nhấc nhẹ từ đáy lên một lần.
Câu chuyện của ly này
Umeshu Nhật được ngâm từ mơ xanh, đường phèn và rượu mạnh; nhiều gia đình tự ngâm một hũ vào đầu hè khi mơ xanh vào mùa.