まずはこの一杯から
梅酒ソーダ
梅酒の甘酸っぱさをソーダで伸ばし、青梅の香りが縁まで届く。
クラシック収録版
1杯分
材料
- 梅酒60 ml / 2.03 US fl oz
- ソーダ90 ml / 3.04 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- グラスを氷で満たす。
- 梅酒を注ぐ。
- グラスの内側を伝わせて冷たいソーダをゆっくり注ぎ、軽く1回持ち上げて混ぜる。
この一杯の物語
日本の梅酒は青梅、氷砂糖、お酒を漬けて作る。毎年初夏に青梅が出ると、家庭でひと瓶仕込むことも多い。