Comincia da questi classici
Umeshu Soda
L'acqua gassata allunga l'agrodolce dell'umeshu, lasciando salire il profumo di prugne verdi.
Versione classica raccolta
Per un bicchiere
Ingredienti
- Umeshu60 ml / 2.03 US fl oz
- Acqua gassata90 ml / 3.04 US fl ozcolmare
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
Preparazione
- Riempire il bicchiere di ghiaccio.
- Versa l'umeshu.
- Versa lentamente l'acqua gassata fredda lungo la parete e mescola delicatamente una volta dal basso verso l'alto.
La storia del cocktail
L'umeshu giapponese si ottiene facendo macerare prugne verdi, zucchero candito e distillato. Molte famiglie ne preparano un barattolo ogni inizio estate, quando arrivano le prugne verdi.