Mit diesen Klassikern anfangen
Umeshu Soda
Sodawasser verlängert die Süße und Säure des Umeshu, dessen Pflaumenduft bis zum Glasrand steigt.
Klassische Katalogvariante
Für einen Drink
Zutaten
- Umeshu60 ml / 2.03 US fl oz
- Sodawasser90 ml / 3.04 US fl ozauffüllen
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
Zubereitung
- Das Glas mit Eis füllen.
- Umeshu zugießen.
- Kaltes Sodawasser langsam an der Glaswand zugießen und einmal vorsichtig von unten nach oben rühren.
Die Geschichte des Drinks
Japanischer Umeshu entsteht durch Einlegen grüner Ume-Pflaumen mit Kandiszucker und Spirituosen. Viele Familien setzen im Frühsommer zur Pflaumensaison selbst ein Glas an.