まずはこの一杯から
スイミング・プール
ココナッツ、クリーム、パイナップルをシェークして乳白色に。最後にブルーキュラソーを浮かべると、プールの水のよう。
収録版
1杯分
材料
- ホワイトラム22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ウォッカ22.5 ml / 0.76 US fl oz
- パイナップルジュース60 ml / 2.03 US fl oz
- 生クリーム22.5 ml / 0.76 US fl oz
- クリーム・オブ・ココナッツ22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ブルーキュラソー
最後に表面にフロートする
7.5 ml / 0.25 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りパイナップルのくし切り、チェリー
作り方
- ホワイトラム、ウォッカ、パイナップルジュース、生クリーム、クリーム・オブ・ココナッツをクラッシュアイスと一緒にシェーカーに入れ、よくシェークする。
- ハリケーングラスに新しいクラッシュアイスを詰め、こして注ぐ。
- バースプーンの背を伝わせて、ブルーキュラソーを一番上にゆっくり注ぐ。
- パイナップルのくし切りとチェリーを飾る。
この一杯の物語
ドイツのバーテンダー Charles Schumann が1979年に考案し、1995年の著書『American Bar』に収められた。
レシピの出典
Difford's のレシピによる。Schumann の1995年の著書をアレンジしたもの。
www.diffordsguide.com ↗