Bắt đầu với những ly kinh điển
Aperol Spritz
Như nắng chiều nước Ý: vỏ cam hơi đắng, bọt khí nhẹ nhàng, nồng độ cồn rất thấp.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Prosecco90 ml / 3.04 US fl oz
- Aperol60 ml / 2.03 US fl oz
- Nước soda
Công thức gốc ghi một ít
30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríLát cam
Cách pha
- Đổ đầy đá vào ly rượu vang.
- Rót Prosecco trước, rồi rót Aperol.
- Thêm một ít nước soda, dùng thìa bar khuấy nhẹ một vòng.
- Trang trí bằng một lát cam.
Câu chuyện của ly này
Aperol ra đời năm 1919 tại Padua. Spritz bắt nguồn từ tiếng Đức có nghĩa là phun, chỉ cách uống pha nước có ga vào rượu vang.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗