Comincia da questi classici
Aperol Spritz
Come il sole di una sera italiana: arancia leggermente amara, bollicine leggere e poco alcol.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Prosecco90 ml / 3.04 US fl oz
- Aperol60 ml / 2.03 US fl oz
- Acqua gassata
La ricetta originale indica “una spruzzata”
30 ml / 1.01 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneFetta d'arancia
Preparazione
- Riempire di ghiaccio un calice da vino.
- Versare prima Prosecco e poi Aperol.
- Aggiungere poca soda e mescolare delicatamente con il bar spoon.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
La storia del cocktail
Aperol nacque a Padova nel 1919. Spritz deriva dal tedesco per “spruzzare” e richiama l'abitudine di allungare il vino con acqua frizzante.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗