이 한 잔부터 시작해요
아페롤 스프리츠
이탈리아의 저녁 햇살 같은 한 잔. 오렌지 껍질의 은은한 쌉쌀함과 가벼운 탄산, 낮은 도수가 어우러져요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 프로세코90 ml / 3.04 US fl oz
- 아페롤60 ml / 2.03 US fl oz
- 소다수
원래 레시피는 ‘약간’
30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시오렌지 슬라이스
만드는 방법
- 와인잔에 얼음을 가득 채워요.
- 프로세코를 먼저 붓고 아페롤을 넣어요.
- 소다수를 조금 넣고 바 스푼으로 가볍게 저어요.
- 오렌지 슬라이스로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
아페롤은 1919년 파도바에서 탄생했어요. Spritz는 독일어로 ‘뿌리다’라는 뜻으로, 와인에 탄산수를 섞어 마시는 방식에서 왔어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗