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Aperol Spritz
Como o sol do fim de tarde italiano: leve amargor de casca de laranja, borbulhas delicadas e baixo teor alcoólico.
Versão para preparo em casa
Para um copo
Ingredientes
- Prosecco90 ml / 3.04 US fl oz
- Aperol60 ml / 2.03 US fl oz
- Água com gás
A receita original indica um pouco
30 ml / 1.01 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
DecoraçãoFatia de laranja
Preparo
- Encha uma taça de vinho com gelo.
- Adicione primeiro prosecco e depois Aperol.
- Acrescente um pouco de água com gás e mexa delicadamente uma vez com a colher de bar.
- Decore com uma rodela de laranja.
A história do coquetel
O Aperol nasceu em Pádua em 1919. Spritz vem do alemão para borrifar e remete ao hábito de acrescentar água com gás ao vinho.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para preparo em casa estão nas notas dos ingredientes.
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