Empieza por estos clásicos
Aperol Spritz
Como la luz de un atardecer italiano: piel de naranja ligeramente amarga, burbujas ligeras y poca graduación.
Versión casera incluida
Para una copa
Ingredientes
- Prosecco90 ml / 3.04 US fl oz
- Aperol60 ml / 2.03 US fl oz
- Soda
La receta original indica «un poco»
30 ml / 1.01 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
DecoraciónRodaja de naranja
Preparación
- Llena una copa de vino de hielo.
- Vierte primero el prosecco y después el Aperol.
- Añade un poco de soda y remueve suavemente con la cuchara de bar.
- Decora con una rodaja de naranja.
La historia del cóctel
Aperol nació en Padua en 1919. Spritz procede del alemán «rociar» y hace referencia a añadir agua con gas al vino.
Fuente de la receta
Adaptada de la receta de la IBA; consulta las notas de los ingredientes para los ajustes caseros.
iba-world.com ↗