Commencez par ces classiques
Aperol Spritz
Comme le soleil d'un soir en Italie : une légère amertume d'orange, des bulles fines et peu d'alcool.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Prosecco90 ml / 3.04 US fl oz
- Aperol60 ml / 2.03 US fl oz
- Eau gazeuse
La recette d'origine indique « un peu »
30 ml / 1.01 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureRondelle d'orange
Préparation
- Remplissez un verre à vin de glaçons.
- Versez d'abord le prosecco, puis l'Aperol.
- Ajoutez un peu d'eau gazeuse et remuez doucement avec une cuillère de bar.
- Décorez d'une rondelle d'orange.
L’histoire du cocktail
L'Aperol est né à Padoue en 1919. Le mot Spritz vient de l'allemand « asperger » et désigne l'ajout d'eau gazeuse au vin.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗