이 한 잔부터 시작해요
러시안 스프링 펀치
블랙커런트와 레몬을 바탕으로 스파클링 와인을 채워요. 새콤달콤한 맛 속에 고운 탄산이 올라와요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 보드카25 ml / 0.85 US fl oz
- 레몬즙25 ml / 0.85 US fl oz
- 크렘 드 카시스15 ml / 0.51 US fl oz
- 시럽10 ml / 0.34 US fl oz
- 스파클링 와인60 ml / 2.03 US fl oz채우기
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시베리, 레몬 슬라이스
만드는 방법
- 스파클링 와인을 제외한 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워 10초간 흔들어요.
- 콜린스잔에 얼음을 가득 채우고 셰이커의 얼음을 걸러 부어요.
- 차가운 스파클링 와인을 천천히 부어 채워요.
- 블랙베리 몇 알로 장식해요. 레몬 슬라이스를 더해도 좋아요.
이 칵테일의 이야기
1980년대 런던의 바텐더 Dick Bradsell이 만들었어요. 에스프레소 마티니를 만든 사람이기도 해요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗