まずはこの一杯から
ロシアン・スプリング・パンチ
カシスとレモンをベースに、スパークリングワインで満たす。甘酸っぱさに細かな泡。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ウォッカ25 ml / 0.85 US fl oz
- レモンジュース25 ml / 0.85 US fl oz
- クレーム・ド・カシス15 ml / 0.51 US fl oz
- シロップ10 ml / 0.34 US fl oz
- スパークリングワイン60 ml / 2.03 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りベリー、レモンスライス
作り方
- スパークリングワイン以外の材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たして10秒シェークする。
- コリンズグラスを氷で満たし、氷をこして注ぐ。
- 冷やしたスパークリングワインをゆっくり注いで満たす。
- ブラックベリーを数粒飾る。レモンスライスを加えてもよい。
この一杯の物語
1980年代、ロンドンのバーテンダーDick Bradsellが考案。エスプレッソ・マティーニも彼の作品。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗