Commencez par ces classiques
Russian Spring Punch
Cassis et citron, complétés de vin effervescent : des bulles fines dans un équilibre doux-acide.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Vodka25 ml / 0.85 US fl oz
- Jus de citron25 ml / 0.85 US fl oz
- Crème de cassis15 ml / 0.51 US fl oz
- Sirops10 ml / 0.34 US fl oz
- Vin effervescent60 ml / 2.03 US fl ozcompléter
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureBaies, Rondelle de citron
Préparation
- Versez tous les ingrédients sauf le vin effervescent dans un shaker. Remplissez de glaçons et secouez pendant 10 secondes.
- Remplissez un verre Collins de glaçons et filtrez-y le cocktail.
- Complétez lentement de vin effervescent frais.
- Décorez de quelques mûres et, si vous le souhaitez, d'une rondelle de citron.
L’histoire du cocktail
Créé dans les années 1980 par le barman londonien Dick Bradsell, également créateur de l'Espresso Martini.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗