Mit diesen Klassikern anfangen
Russian Spring Punch
Schwarze Johannisbeere und Zitrone, mit Schaumwein aufgefüllt: feine Bläschen zwischen Süße und Säure.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Wodka25 ml / 0.85 US fl oz
- Zitronensaft25 ml / 0.85 US fl oz
- Crème de Cassis15 ml / 0.51 US fl oz
- Sirup10 ml / 0.34 US fl oz
- Schaumwein60 ml / 2.03 US fl ozauffüllen
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturBeeren, Zitronenscheibe
Zubereitung
- Alle Zutaten außer Schaumwein in den Shaker geben, mit Eis füllen und 10 Sekunden shaken.
- Ein Collinsglas mit Eis füllen und den Drink hinein abseihen.
- Langsam mit gekühltem Schaumwein auffüllen.
- Mit einigen Brombeeren und nach Wunsch einer Zitronenscheibe garnieren.
Die Geschichte des Drinks
In den 1980er-Jahren vom Londoner Barkeeper Dick Bradsell kreiert, der auch den Espresso Martini erfand.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗