เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
โฮ่วไห่โซดา
เอ้อร์กัวโถวผสมน้ำอัดลมเลมอน บีบเลมอนสองเสี้ยว กลิ่นธัญพืชสดใสพร้อมฟองซ่า
สูตร Menulet
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- ไป๋จิ่วกลิ่นเบา
เอ้อร์กัวโถวราคาย่อมเยาก็เหมาะมาก
30 ml / 1.01 US fl oz - น้ำเลมอน
ประมาณเลมอนสองเสี้ยว หากมีมะนาวเขียวจะหอมกว่า
10 ml / 0.34 US fl oz - น้ำอัดลมเลมอน-ไลม์120 ml / 4.06 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเลมอนหั่นเสี้ยว
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว
- เทไป๋จิ่ว บีบน้ำเลมอนสองเสี้ยวลงไป
- เติมน้ำอัดลมเลมอนเย็นตามผนังแก้วให้เต็ม แล้วยกคนเบา ๆ หนึ่งครั้ง
- ใส่เลมอนหั่นเสี้ยวที่บีบน้ำแล้วลงในแก้ว
เรื่องราวของค็อกเทล
ไป๋จิ่วกลิ่นเบามีรสสะอาดและหอมธัญพืช ความหวานของน้ำอัดลมเลมอนลดความแรง ส่วนความเปรี้ยวและน้ำมันเปลือกเลมอนขับกลิ่น ผสมหนึ่งต่อสี่ยังคงกลิ่นเหล้าแต่ไม่บาดปาก
ที่มาของสูตร
สูตรที่ Menulet คิดขึ้น ปรับตามชอบได้