Начните с классики
Газировка Хоухай
Эрготоу с лимонной газировкой и соком двух долек лимона: яркий зерновой аромат и бодрые пузырьки.
Версия Menulet
На один бокал
Ингредиенты
- Байцзю лёгкого аромата
Недорогое эрготоу отлично подойдёт
30 ml / 1.01 US fl oz - Лимонный сок
Примерно две дольки лимона; с лаймом ароматнее
10 ml / 0.34 US fl oz - Лимонно-лаймовая газировка120 ml / 4.06 US fl ozдолить
Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.
УкрашениеДолька лимона
Приготовление
- Наполните бокал льдом.
- Налейте байцзю и выжмите сок двух долек лимона.
- Долейте холодную лимонную газировку по стенке бокала и один раз осторожно перемешайте снизу вверх.
- Положите выжатые дольки лимона в бокал.
История коктейля
Байцзю лёгкого аромата само по себе чистое, с зерновыми нотами. Сладость лимонной газировки смягчает резкость, а лимонная кислота и масла цедры усиливают аромат. В пропорции 1:4 алкогольный аромат сохраняется, но уже не обжигает.
Источник рецепта
Авторский рецепт Menulet; можно корректировать по вкусу.