이 한 잔부터 시작해요
허우하이 소다
이과두주에 레몬 라임 소다를 섞고 레몬 웨지 두 조각을 짜 넣어요. 맑은 곡물 향과 풍성한 탄산이 느껴져요.
Menulet 버전
1잔 분량
재료
- 청향형 바이주
저렴한 이과두주면 충분해요
30 ml / 1.01 US fl oz - 레몬즙
레몬 웨지 약 두 조각, 라임이면 더 향긋해요
10 ml / 0.34 US fl oz - 레몬 라임 소다120 ml / 4.06 US fl oz채우기
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시레몬 웨지
만드는 방법
- 잔에 얼음을 가득 채워요.
- 바이주를 붓고 레몬 웨지 두 조각의 즙을 짜 넣어요.
- 잔 벽을 따라 차가운 레몬 라임 소다로 채우고 아래에서 위로 한 번 가볍게 섞어요.
- 즙을 짠 레몬 웨지를 잔에 넣어요.
이 칵테일의 이야기
청향형 바이주는 깔끔하고 곡물 향이 나요. 레몬 라임 소다의 단맛이 강한 알코올감을 누르고, 레몬의 산미와 껍질 오일이 향을 살려줘요. 1:4로 섞으면 술의 향은 남으면서 입안의 자극은 줄어요.
레시피 출처
Menulet이 만든 레시피예요. 입맛에 맞게 조절해도 좋아요.