Comincia da questi classici
Houhai frizzante
Erguotou, bibita al limone e due spicchi di limone: limpide note di cereali e bollicine vivaci.
Versione Menulet
Per un bicchiere
Ingredienti
- Baijiu ad aroma leggero
Va benissimo un Erguotou economico
30 ml / 1.01 US fl oz - Succo di limone
Circa due spicchi di limone; il lime è ancora più aromatico
10 ml / 0.34 US fl oz - Bibita al limone120 ml / 4.06 US fl ozcolmare
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneSpicchio di limone
Preparazione
- Riempire il bicchiere di ghiaccio.
- Versa il baijiu e spremi il succo di due spicchi di limone.
- Completa lungo la parete con bibita al limone fredda e mescola delicatamente una volta dal basso verso l'alto.
- Metti nel bicchiere gli spicchi di limone spremuti.
La storia del cocktail
Il baijiu ad aroma leggero è pulito, con note di cereali. La dolcezza della bibita al limone ne attenua la forza, mentre acidità e oli della scorza ravvivano l'aroma. Diluito 1:4, mantiene il profumo del distillato senza essere pungente.
Fonte della ricetta
Ricetta originale di Menulet, da adattare al tuo gusto.