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Daiquiri

Rum, lime e zucchero: tre ingredienti shakerati per un equilibrio dolce e acido essenziale.

Versione IBA con zucchero

Per un bicchiere

Ingredienti

  • Rum bianco
    60 ml / 2.03 US fl oz
  • Succo di lime
    20 ml / 0.68 US fl oz
  • Zucchero semolato
    2 cucchiaino/i da bar

Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.

Preparazione

  1. Mettere zucchero, succo di lime e rum bianco nello shaker. Mescolare prima per sciogliere il più possibile lo zucchero.
  2. Aggiungere ghiaccio, agitare energicamente e filtrare in una coppa fredda.

Fonte della ricetta

Usa zucchero semolato come nella lista IBA. Gusto e preparazione differiscono leggermente dalla versione predefinita con sciroppo.

iba-world.com ↗

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