เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
ไดคิรี
รัม มะนาว และน้ำตาล แค่สามอย่างก็เขย่าเป็นรสเปรี้ยวหวานที่สะอาดสดชื่น
สูตรน้ำตาล IBA
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- ไวต์รัม60 ml / 2.03 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว20 ml / 0.68 US fl oz
- น้ำตาลทรายขาว2 ช้อนบาร์
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และไวต์รัมลงในเชคเกอร์ คนให้น้ำตาลละลายมากที่สุดก่อน
- เติมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากันดี แล้วกรองลงแก้วคูเป้ที่แช่เย็นไว้
ที่มาของสูตร
ใช้น้ำตาลตามรายการส่วนผสม IBA รสสัมผัสและวิธีทำต่างจากสูตรไซรัปมาตรฐานเล็กน้อย
iba-world.com ↗