ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
بويلرميكر
جزء من البوربون يُصبّ في باينت من اللاجر البارد، فيلتقي عطر الشعير بحلاوة الويسكي ولذعته في كأس واحدة.
النسخة المدرجة
لكأس واحد
المكونات
- بيرة
لاجر فاتح
470 ml / 15.89 US fl oz - ويسكي بوربون30 ml / 1.01 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- اسكب اللاجر البارد في كأس كبيرة واترك فيها حيّزًا صغيرًا.
- اسكب البوربون ببطء في البيرة وحرّك برفق وارتشفه على مهل.
حكاية هذا المشروب
بحسب ويكيبيديا، بدأ البويلرميكر الأمريكي في تسعينيات القرن التاسع عشر في مدينة بوت بولاية مونتانا، وكان يُقدَّم لعمال المناجم عند انتهاء ورديتهم.
مصدر الوصفة
الكميات وفق Difford's (30 ml بوربون وباينت من اللاجر)؛ وطريقة التقديم وفق ويكيبيديا بالصبّ والتحريك، لا بإسقاط كأس الشوت في البيرة.
en.wikipedia.org ↗