Commencez par ces classiques
Yuzu Toddy
Préparation au cédrat et au miel délayée dans l'eau chaude, avec une dose de whisky : écorce doucement amère et miel rond.
Version Menulet
Pour un verre
Ingrédients
- Préparation au cédrat et au miel
Environ 2 cuillères à soupe, écorces comprises
30 ml / 1.01 US fl oz - Eau
Eau chaude à environ 80 °C
120 ml / 4.06 US fl oz - Whisky40 ml / 1.35 US fl oz
- Jus de citronfacultatif
Pour plus d'acidité, ajouter quelques gouttes de citron
5 ml / 0.17 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
Préparation
- Réchauffez le verre avec de l'eau chaude, puis videz-le.
- Ajoutez la préparation au cédrat et au miel, versez l'eau chaude et remuez jusqu'à dissolution.
- Ajoutez le whisky en dernier et quelques gouttes de citron si vous aimez l'acidité. Remuez doucement et buvez chaud.
L’histoire du cocktail
La préparation au cédrat et au miel associe l'amertume fraîche de l'écorce à la douceur du miel et remplace ainsi le duo miel-citron du Hot Toddy. La vanille et les notes de fût du whisky apportent de la rondeur.
Source de la recette
Recette créée par Menulet, à ajuster selon votre goût.