Commencez par ces classiques
Tuxedo
Gin Old Tom et vermouth sec à parts égales, avec des touches discrètes de cerise noire et d'anis.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Old Tom Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Vermouth sec30 ml / 1.01 US fl oz
- Liqueur de marasquin0.5 cuillère(s) de bar
- Absinthe0.25 cuillère(s) de bar
- Bitter à l'orange3 trait(s)
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureCerise, Zeste de citron
Préparation
- Refroidissez le verre à martini à l'avance.
- Remplissez un verre à mélange de glaçons et versez tous les ingrédients.
- Remuez à la cuillère de bar pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que les parois soient glacées au toucher.
- Filtrez dans le verre, ajoutez une cerise et exprimez les huiles d'un zeste de citron.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗