เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
ทอมคอลลินส์
น้ำแข็งและฟองซ่าเต็มแก้ว รสเปรี้ยวหวานของเลมอนเสริมจิน เหมาะสำหรับจิบช้า ๆ
สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- จิน45 ml / 1.52 US fl oz
- น้ำเลมอน22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ไซรัป22.5 ml / 0.76 US fl oz
- โซดา60 ml / 2.03 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเลมอนหั่นแว่น, เชอร์รี
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วคอลลินส์
- เทจิน น้ำเลมอน และไซรัปลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าประมาณ 10 วินาที
- กรองเครื่องดื่มลงในแก้ว
- เติมโซดาให้เต็ม คนเบา ๆ หนึ่งครั้ง ตกแต่งด้วยเลมอนหั่นแว่นและเชอร์รี
เรื่องราวของค็อกเทล
Tom Collins ยุคแรกใช้ Old Tom Gin ซึ่งเป็นจินแบบเก่าที่หวานกว่า London Dry