Comincia da questi classici

Rum Runner

Due rum con banana e liquore alle more, su ananas e lime: frutta piena e matura.

Versione raccolta

Per un bicchiere

Ingredienti

Rum giamaicano
Rum giamaicano invecchiato
30 ml / 1.01 US fl oz
Rum dorato
30 ml / 1.01 US fl oz
Liquore alla banana
30 ml / 1.01 US fl oz
Liquore alle more
15 ml / 0.51 US fl oz
Succo d'ananas
60 ml / 2.03 US fl oz
Succo di lime
30 ml / 1.01 US fl oz
Granatina
10 ml / 0.34 US fl oz

Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.

GuarnizioneSpicchio d'ananas, Ciliegia

Preparazione

Riempire di ghiaccio tritato un bicchiere hurricane.
Mettere tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakerare per circa 10 secondi.
Filtrare nel bicchiere e guarnire con uno spicchio d'ananas e una ciliegia.

La storia del cocktail

L'Holiday Isle Tiki Bar delle Florida Keys lo rivendica come suo; il nome allude ai contrabbandieri di liquori che operavano dalle Keys all'inizio del Novecento.

Fonte della ricetta

Dalla ricetta di Difford's, con 30 ml ciascuno di rum giamaicano invecchiato e rum dorato leggero.