Commencez par ces classiques

Rum Runner

Deux rhums avec des liqueurs de banane et de mûre, sur une base d'ananas et de citron vert : un fruité généreux et mûr.

Version du catalogue

Pour un verre

Ingrédients

Rhum jamaïcain
Rhum jamaïcain vieux
30 ml / 1.01 US fl oz
Rhum ambré
30 ml / 1.01 US fl oz
Crème de banane
30 ml / 1.01 US fl oz
Crème de mûre
15 ml / 0.51 US fl oz
Jus d'ananas
60 ml / 2.03 US fl oz
Jus de citron vert
30 ml / 1.01 US fl oz
Sirop de grenadine
10 ml / 0.34 US fl oz

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

GarnitureQuartier d'ananas, Cerise

Préparation

Remplissez un verre Hurricane de glace pilée.
Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouez environ 10 secondes.
Filtrez dans le verre et décorez d'un quartier d'ananas et d'une cerise.

L’histoire du cocktail

Le Holiday Isle Tiki Bar, dans les Keys de Floride, s'en revendique le berceau ; son nom évoque les contrebandiers d'alcool qui opéraient depuis les Keys au début du XXe siècle.

Source de la recette

D'après Difford's, avec 30 ml chacun de rhum jamaïcain vieux et de rhum ambré léger.