Bắt đầu với những ly kinh điển
Rebujito
Vị mặn bùi của sherry khô được nước ngọt chanh và đá kéo thành một ly long drink mát lành.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Sherry khô
Manzanilla hoặc fino
60 ml / 2.03 US fl oz - Nước ngọt chanh120 ml / 4.06 US fl ozchâm đầy
- Bạc hàtùy chọn3 lá
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríNhánh bạc hà
Cách pha
- Cho đầy đá vào ly cao.
- Rót sherry vào, thêm nước ngọt chanh cho đầy, khuấy nhẹ.
- Nếu thích, thêm vài lá bạc hà.
Câu chuyện của ly này
Thức uống lễ hội miền tây Andalusia. Ghi chép sớm nhất là ở hội lễ Corpus Christi tại Granada năm 1985, đến giữa thập niên 1990 mới lan sang nơi khác.
Nguồn công thức
Theo tỷ lệ Jerez của Wikipedia tiếng Tây Ban Nha: một phần ba sherry, hai phần ba nước ngọt có ga. Cách dùng bạc hà và ginger ale lấy từ Sherry Notes.
es.wikipedia.org ↗