Comincia da questi classici
Rebujito
Il salato e la nocciola dello sherry secco allungati con bibita al limone e ghiaccio in un long drink fresco.
Versione classica raccolta
Per un bicchiere
Ingredienti
- Sherry secco
Manzanilla o fino
60 ml / 2.03 US fl oz - Bibita al limone120 ml / 4.06 US fl ozcolmare
- Mentafacoltativo3 foglia/e
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneRametto di menta
Preparazione
- Riempire di ghiaccio un bicchiere alto.
- Aggiungere lo sherry, completare con la bibita al limone e mescolare delicatamente.
- Aggiungere qualche foglia di menta, a piacere.
La storia del cocktail
Bevanda delle feste dell'Andalusia occidentale; la prima menzione risale alla fiera del Corpus Domini di Granada del 1985 e si diffuse altrove solo a metà degli anni Novanta.
Fonte della ricetta
Usa la proporzione di Jerez di Wikipedia in spagnolo: 1/3 di sherry e 2/3 di bibita; le varianti con menta e ginger ale vengono da Sherry Notes.
es.wikipedia.org ↗