เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
มัลด์ไวน์
ไวน์แดงอุ่นกับส้มหั่นแว่น อบเชย และกานพลู เหมาะกับการประคองในมือยามค่ำคืนฤดูหนาว
สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- ไวน์แดง150 ml / 5.07 US fl oz
- บรั่นดีใส่หรือไม่ก็ได้10 ml / 0.34 US fl oz
- น้ำผึ้ง
เพิ่มหรือลดตามชอบ
2 ช้อนชา - ส้ม2 แว่น
- อบเชย0.5 ชิ้น
- กานพลู2 ชิ้น
- โป๊ยกั๊ก0.5 ชิ้น
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งส้มหั่นแว่น, แท่งอบเชย
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อเล็ก
- อุ่นด้วยไฟอ่อน 10 ถึง 15 นาที แค่มีไอร้อนก็พอ อย่าให้เดือด
- ชิมความหวาน หากยังไม่พอเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย
- กรองเครื่องเทศออก เทลงในแก้วทนความร้อน ใส่ส้มหั่นแว่น และเพิ่มแท่งอบเชยได้ตามชอบ