まずはこの一杯から
ホットワイン
赤ワインでオレンジ、シナモン、クローブを温める。冬の夜に手で包みたい一杯。
クラシック収録版
1杯分
材料
- 赤ワイン150 ml / 5.07 US fl oz
- ブランデーお好みで10 ml / 0.34 US fl oz
- 蜂蜜
好みで増減
2 小さじ - オレンジ2 枚
- シナモン0.5 個
- クローブ2 個
- 八角0.5 個
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジスライス、シナモンスティック
作り方
- すべての材料を小鍋に入れる。
- 弱火で10〜15分温める。湯気が出る程度にして、沸騰させない。
- 甘さを確かめ、足りなければ蜂蜜を少し加える。
- スパイスをこし、耐熱グラスに注ぐ。オレンジスライスを添え、好みでシナモンスティックも飾る。