เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
โมฮิโต
มินต์ มะนาว และไวต์รัม กับน้ำแข็งบดและฟองซ่าเล็ก ๆ ให้บรรยากาศฤดูร้อนของคิวบา
สูตรน้ำตาล IBA
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- สะระแหน่6 กิ่ง
- น้ำมะนาวเขียว20 ml / 0.68 US fl oz
- น้ำตาลทรายขาว2 ช้อนชา
- ไวต์รัม45 ml / 1.52 US fl oz
- โซดา60 ml / 2.03 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งกิ่งสะระแหน่, มะนาวเขียวหั่นแว่น
วิธีทำ
- ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และมินต์ที่ก้นแก้ว กดมินต์เบา ๆ แล้วคน
- เติมโซดาเล็กน้อยช่วยให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่น้ำแข็ง
- เทไวต์รัม เติมโซดาจนเต็ม แล้วคนเบา ๆ ให้เข้ากัน
ที่มาของสูตร
ใช้น้ำตาลตามรายการส่วนผสม IBA รสสัมผัสและวิธีทำต่างจากสูตรไซรัปมาตรฐานเล็กน้อย
iba-world.com ↗