Bắt đầu với những ly kinh điển
Illegal
Vị khói của mezcal với rum Jamaica nồng độ cao và falernum: chua sắc, đậm gia vị.
Phiên bản IBA
Cho một ly
Nguyên liệu
- Mezcal30 ml / 1.01 US fl oz
- Rum trắng Jamaica nồng độ cao15 ml / 0.51 US fl oz
- Falernum15 ml / 0.51 US fl oz
- Maraschino Liqueur1 muỗng bar
- Nước chanh xanh22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Siro15 ml / 0.51 US fl oz
- Lòng trắng trứngtùy chọn
Chỉ cần vài giọt
5 giọt
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc cùng đá, lắc mạnh khoảng 10 giây.
- Lọc vào ly.
Nguồn công thức
Theo công thức hiện hành của IBA.
iba-world.com ↗