เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
อิลลีกัล
เมซคาลควันหอมกับรัมความแรงสูงของจาเมกาและฟาเลอร์นัม เปรี้ยวคม เครื่องเทศเข้ม
สูตร IBA
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- เมซคัล30 ml / 1.01 US fl oz
- ไวต์รัมจาเมกาดีกรีสูง15 ml / 0.51 US fl oz
- ฟาเลอร์นัม15 ml / 0.51 US fl oz
- ลิเคียวร์มาราสคีโน1 ช้อนบาร์
- น้ำมะนาวเขียว22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ไซรัป15 ml / 0.51 US fl oz
- ไข่ขาวใส่หรือไม่ก็ได้
ไม่กี่หยดก็พอ
5 หยด
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- แช่แก้วคูเป้ให้เย็นไว้ก่อน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็ง เขย่าแรงประมาณ 10 วินาที
- กรองลงในแก้ว
ที่มาของสูตร
ตามสูตร IBA ปัจจุบัน
iba-world.com ↗