เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
ดอนส์สเปเชียลไดกิรี
รัมทองจาเมกากับเสาวรสและน้ำผึ้ง ปั่นเร็วกับน้ำแข็งบด กลิ่นผลไม้เมืองร้อนเต็มแก้ว
สูตร IBA
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- รัมจาเมกา
IBA ระบุรัมทองจากจาเมกา
30 ml / 1.01 US fl oz - ไวต์รัม
IBA ระบุรัมคิวบา ซึ่งซื้อไม่ได้ในสหรัฐฯ จึงใช้รัมขาวแทน
15 ml / 0.51 US fl oz - ไซรัปเสาวรส15 ml / 0.51 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว15 ml / 0.51 US fl oz
- ไซรัปน้ำผึ้ง15 ml / 0.51 US fl oz
- เสาวรสใส่หรือไม่ก็ได้
ผ่าครึ่งสำหรับตกแต่ง
0.5 ชิ้น
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- ใส่รัมจาเมกา รัมขาว ไซรัปเสาวรส น้ำมะนาวเขียว และไซรัปน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งบดหนึ่งสกูป ปั่นเร็ว ๆ ไม่กี่วินาที
- เทลงในแก้วมีขา แล้วเติมน้ำแข็งบดให้เต็ม
- ตกแต่งด้วยเสาวรสครึ่งลูก
ที่มาของสูตร
ตามสูตร IBA ปัจจุบัน ใช้รัมขาวแทนรัมคิวบา
iba-world.com ↗