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まずはこの一杯から

ドンズ・スペシャル・ダイキリ

ジャマイカ産ゴールドラムにパッションフルーツとはちみつ、クラッシュアイスで一気に攪拌。トロピカルな香りがたっぷり。

IBA版

1杯分

材料

  • ジャマイカンラム

    IBAはジャマイカ産ゴールドラムを指定

    30 ml / 1.01 US fl oz
  • ホワイトラム

    IBAはキューバ産ラムを指定するが、アメリカでは買えないのでホワイトラムで代用

    15 ml / 0.51 US fl oz
  • パッションフルーツシロップ
    15 ml / 0.51 US fl oz
  • ライムジュース
    15 ml / 0.51 US fl oz
  • ハニーシロップ
    15 ml / 0.51 US fl oz
  • パッションフルーツお好みで

    飾り用に半分に切る

    0.5 個

US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。

作り方

  1. ジャマイカ産ラム、ホワイトラム、パッションフルーツシロップ、ライムジュース、はちみつシロップを、クラッシュアイスと一緒にブレンダーに入れ、数秒だけ一気に攪拌する。
  2. 脚付きグラスに注ぎ、クラッシュアイスを足して満たす。
  3. パッションフルーツ半分を飾る。

レシピの出典

現行のIBAレシピによる。キューバ産ラムはホワイトラムで代用。

iba-world.com ↗