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Bourbon Lift

Bourbon, liqueur de café et crème, avec de l'eau gazeuse

Version du catalogue

Pour un verre

Ingrédients

Bourbon
45 ml / 1.52 US fl oz
Liqueur de café
15 ml / 0.51 US fl oz
Crème liquide
15 ml / 0.51 US fl oz
Sirop d'orgeat
15 ml / 0.51 US fl oz
Eau gazeuse
Bien frais, pour compléter ; ajustez au volume du verre, quantité estimée
60 ml / 2.03 US fl ozcompléter

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

Mettez le bourbon, la liqueur de café, la crème et le sirop d'orgeat dans un shaker. Secouez énergiquement sans glace pendant 10 secondes.
Ajoutez des glaçons et secouez de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
Filtrez dans un verre Collins, puis versez de l'eau gazeuse d'environ 6 pouces au-dessus du bord jusqu'à remplir le verre.
Attendez quelques secondes, puis ajoutez un petit filet d'eau gazeuse pour faire monter la mousse au-dessus du bord.
Servez avec une paille.

Adapté de la source indiquée ; les onces liquides sont converties à raison de 30 ml par once.