まずはこの一杯から
サングリア
赤ワインにオレンジとりんごを漬け、冷やして果実の香りいっぱいに。ピッチャーで分け合う一杯。
クラシック収録版
1杯分
材料
- オレンジ2 枚
- りんご3 枚
- シロップ10 ml / 0.34 US fl oz
- ブランデー15 ml / 0.51 US fl oz
- トリプルセック15 ml / 0.51 US fl oz
- 赤ワイン120 ml / 4.06 US fl oz
- オレンジジュース30 ml / 1.01 US fl oz
- ソーダお好みで30 ml / 1.01 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジスライス、りんごのスライス
作り方
- オレンジとりんごをスライスしてピッチャーに入れ、シロップ、ブランデー、オレンジリキュールを加える。
- 赤ワインとオレンジジュースを注いで混ぜ、2時間以上冷蔵する。
- グラスに氷を入れ、フルーツごと注ぐ。
- 泡が好きなら、最後にソーダを少し加える。
この一杯の物語
スペインとポルトガルが起源で、この名前は少なくとも18世紀までさかのぼる。EUの規定では、この2か国で生産されたものだけが単にSangriaと表示できる。