Bắt đầu với những ly kinh điển
Naked and Famous
Vị khói của mezcal, thảo mộc của Chartreuse vàng, vị cam đắng của Aperol — bốn nguyên liệu với lượng bằng nhau.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Mezcal22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Aperol22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Nước chanh xanh22.5 ml / 0.76 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho bốn nguyên liệu vào bình lắc, thêm đá và lắc mạnh 10 giây.
- Lọc bỏ đá và rót vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện của ly này
Được Joaquin Simo sáng tạo năm 2011 tại quán bar Death & Co ở New York, lấy cảm hứng từ cấu trúc tỷ lệ bằng nhau của Last Word và Paper Plane.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗