เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
ฮูโกสปริตซ์
ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์กับสะระแหน่ หวานสดชื่นพร้อมกลิ่นสมุนไพร เบากว่า Aperol Spritz
สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- สะระแหน่8 ใบ
- ลิเคียวร์ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์30 ml / 1.01 US fl oz
- โปรเซกโก90 ml / 3.04 US fl oz
- โซดา30 ml / 1.01 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งมะนาวเขียวหั่นเสี้ยว, กิ่งสะระแหน่
วิธีทำ
- ตบใบสะระแหน่บนฝ่ามือเพื่อปล่อยกลิ่น แล้วใส่ลงในแก้วไวน์
- ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว
- เทลิเคียวร์ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และโปรเซกโก
- เติมโซดาเล็กน้อย คนเบา ๆ หนึ่งครั้ง ตกแต่งด้วยมะนาวเขียวหั่นเสี้ยวและกิ่งสะระแหน่
เรื่องราวของค็อกเทล
Roland Gruber บาร์เทนเดอร์แห่งเซาท์ทีโรล อิตาลีสร้างในปี 2005 เดิมใช้ไซรัปเลมอนบาล์ม ต่อมาส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์