ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
هوغو سبريتز
زهور البيلسان مع النعناع، بحلاوة لطيفة وعطر عشبي وأخف من أبيرول سبريتز.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- نعناع8 ورقة
- ليكيور زهور البيلسان30 ml / 1.01 US fl oz
- بروسيكو90 ml / 3.04 US fl oz
- ماء الصودا30 ml / 1.01 US fl ozأكمل حتى الامتلاء
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقطعة لايم, غصن نعناع
طريقة التحضير
- ربّت على أوراق النعناع بين راحتيك لإطلاق عطرها وضعها في كأس نبيذ.
- املأ الكأس بالثلج.
- اسكب ليكيور زهور البيلسان والبروسيكو.
- أضف قليلًا من ماء الصودا وحرّك برفق مرة واحدة وزيّن بقطعة لايم وغصن نعناع.
حكاية هذا المشروب
ابتكره النادل Roland Gruber في جنوب تيرول بإيطاليا عام 2005، مستخدمًا أولًا شراب المليسة، ثم شاع استخدام زهور البيلسان بدلًا منه.