まずはこの一杯から
ヒューゴ・スプリッツ
エルダーフラワーにミント。軽い甘さとハーブの香りで、アペロール・スプリッツより軽やか。
クラシック収録版
1杯分
材料
- ミント8 枚
- エルダーフラワーリキュール30 ml / 1.01 US fl oz
- プロセッコ90 ml / 3.04 US fl oz
- ソーダ30 ml / 1.01 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りライムのくし切り、ミントの枝
作り方
- ミントの葉を手のひらで軽くたたいて香りを出し、ワイングラスに入れる。
- グラスを氷で満たす。
- エルダーフラワーリキュールとプロセッコを注ぐ。
- ソーダを少量加えて軽く1回混ぜ、ライムのくし切りとミントの枝を飾る。
この一杯の物語
2005年、イタリア・南チロルのバーテンダーRoland Gruberが考案。最初はレモンバームシロップを使い、後にエルダーフラワーへ替わることが多くなった。