まずはこの一杯から
スパイスラムのホットアップルジュース
熱いアップルジュースにスパイスラムを1杯分注ぎ、シナモンスティックを添える。秋冬に両手で包んで、ゆっくり飲みたい一杯。
Menulet版
1杯分
材料
- アップルジュース
できれば無濾過の濁ったりんごジュース、つまりアメリカのアップルサイダーがよい
150 ml / 5.07 US fl oz - スパイスドラム45 ml / 1.52 US fl oz
- シナモン1 個
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りシナモンスティック
作り方
- りんごジュースを小鍋に入れ、弱火で湯気が立つまで温める。沸騰させない。
- 先にお湯でグラスを温め、捨てる。
- スパイスラムを注ぎ、熱いアップルジュースを注いで、シナモンスティックを添える。
この一杯の物語
アメリカでアップルサイダーといえば、無濾過でアルコールを含まないりんごジュースのこと。秋は温めて飲むことが多い。スパイスラムのバニラとシナモンが、その果実味をちょうど受け止める。
レシピの出典
Menuletオリジナル。リンクは、アメリカのアップルサイダーがアルコールを含まないりんごジュースだと説明するためだけのもの。
en.wikipedia.org ↗