เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
คอฟฟีค็อกเทล
พอร์ตไวน์กับคอนญักและไข่ โรยหน้าด้วยจันทน์เทศ
สูตรในคอลเลกชัน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- ทอว์นีพอร์ต45 ml / 1.52 US fl oz
- คอนยัก30 ml / 1.01 US fl oz
- ไซรัป7.5 ml / 0.25 US fl oz
- ไข่1 ชิ้น
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เขย่าโดยไม่ใส่น้ำแข็งก่อน เพื่อให้ไข่ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมน้ำแข็ง เขย่าจนเย็นจัด
- กรองสองชั้นลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็น
- ขูดลูกจันทน์เทศสดเล็กน้อยเพื่อตกแต่ง
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงจากแหล่งที่ระบุ โดยแปลง 1 ออนซ์ของเหลวเป็น 30 ml
www.grouchy-bartender.com ↗